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冷凍干燥機也稱為凍干機,其zui先應用于軍事,如紅細胞、血漿、血清、酶制劑、生物細胞、人體組織等的凍干保存,后來廣泛應用于食品、飲料、保健品以及生物制品的加工。
隨著材料領域的迅猛發展,凍干技術的應用日趨活躍。由冷凍干燥機制備的超微粉末功能材料如光導纖維材料、超微粉末材料、微波介質材料、磁粉、催化劑等的應用日趨活躍;生物材料特別是生物醫學材料如微膠囊制備、藥品控釋材料、人體組織材料、生物制劑的真空凍干制備應用不斷多;同時材料科學、生物科學、生命科學的進一步發展必將帶動冷凍干燥機的發展。
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